Wat is brood zonder water? Voor een nauwkeurige dosering zijn de Baktec watermeng-
en meetapparaten in combinatie met de waterkoelers uitermate geschikt. U stelt de
gewenste watertemperatuur en hoeveelheid in, u drukt op start en het apparaat doet
de rest.
Meten en mengen
De Baktec watermeng- en meters zijn handzame apparaten die aan de muur bevestigd
kunnen worden. Van de kleinste analoge meter met 1 ingang (leidingwater) tot de grootste
volledig digitale menger en meter met 3 ingangen (leiding-, gekoeld en warmwater):
ze werken allemaal zeer nauwkeurig, zijn eenvoudig in gebruik en robuust geconstrueerd.
De electronische B1 werkt met een mengkraan, de digitale apparaten (vanaf Univers)
werken door middel van een zeer nauwkeurige klepbesturing en geven exact de gewenste
watertemperatuur, eventueel nog niet correct gemengd water wordt via de voorloop
uit het systeem gegooid zodat dit niet in de mengkuip terecht komt. De capaciteit
gaat tot max. 80 liter per minuut (afhankelijk van waterdruk), er zijn 50 in te stellen
programmas en de B4 en B5 zijn standaard voorzien van computeraansluitingen (RS232,
485 of TTY).
Koelers
Eén kilo ijs bevat 70 keer meer (koude) calorieën als één kilo water! Op dit principe
is de nieuwe BKLwaterkoeler gebaseerd. Dankzij deze nieuwe techniek is het nu mogelijk
grote hoeveelheden gekoeld water te produceren met een klein apparaat (200 tot zelfs
350 liter per uur bij de ICE DUO). Als de koeler buiten bedrijf is, wordt ijs geproduceerd
dat gebruikt wordt wanneer gekoeld water wordt afgetapt. Er zijn geen grote temperatuursschommelingen
en geen tijdsverlies tijdens het aftappen van water. De BKL voldoet aan de strengste
HACCP en hygiëne-eisen: uitgevoerd in roestvrijstaal en met totaal gescheiden waterstromen.
Het gekoelde water komt niet in aanraking met de open lucht en tevens niet met het
koelijs. De BKL gebruikt leidingdruk en kan dus direct op de kraan aangesloten worden
zonder extra pomp. Dit maakt de BKL tot een simpele, betrouwbare en voordelige oplossing.
Nu ook in extra sterke Heavy Duty uitvoering verkrijgbaar.
