Installatie 3 x Debag Monsun S5 wagenoven door het dak
Bij dit project bij bakkerij Van Kempen in Alphen aan de Rijn was het zaak een Bongard wagenoven en Gouet olieoven te verwijderen en een drietal Debag Monsun S5 wagenovens te installeren. Omdat de bakkerij op de 1e verdieping van een overdekt winkelcentrum is en er geen grote toegangsdeuren zijn moesten zowel de oude ovens als de nieuwe ovens door het dak gaan. Een installatie door het dak heeft behalve het nadeel dat er meer bouwwerkzaamheden zijn om het dak open en dicht te maken ook een groot voordeel: de ovens kunnen compleet gemonteerd naar binnen wat de opbouwtijd aanzienlijk verkort. Al met al zijn we maandag begonnen met het weghalen van de oude ovens die dezelfde dag noch naar buiten gingen. Dinsdagochtend kwam de vrachtwagen met de nieuwe ovens en aangezien de kraan al klaar stond gingen de ovens gelijk door het dak naar binnen. Nadat alles binnen stond kon gelijk begonnen worden met het dichtmaken van het dak en werden de ovens op hun plaats gezet en afgemonteerd zodat vrijdag gestookt kon worden.
Baas Food Equipment BV RUHR 5 -