Nieuwe winkel en bakkerij Steinmetz de Compaan
Steinmetz de Compaan is een stichting die ouderen en mensen met een beperking ondersteunt. Op 1 van hun vele locaties had men een bakkerij gevestigd waar o.a. verstandelijk gehandicapten hielpen met de uitbating. De wens om deze bakkerij te verplaatsen naar het centrum van Den Haag en uit te breiden met een eigen winkel is gerealiseerd: bakkerij de Vlinder gaat september 2011 open aan de Wagenstraat te Den Haag. Buiten het hergebruik van een aantal bestaande machines is voor de nieuwe bakkerij gekozen voor een Sveba Dahlen Classic electrische deckoven en een Debag Dila winkeloven, voor de mix en kneedhoek is voor een Tekno planeetmenger en een VMI spiraalkneder met variabele snelheid. Het werkmeubilair is van Officine Bano.
De winkel is ingericht met ons Easy4Bakery-
Baas Food Equipment BV RUHR 5 -