De hydraulische verdelers van Staf leggen de lat een maat hoger. Het verdeelvat is
gemaakt uit gegoten aluminium omdat dit beter tegen corrosie kan dan gietijzer. De
hygiëne is verbeterd en dankzij het vierkante verdeelvak worden alle stukken gelijkvormig
verdeeld wat weer beter is voor het walsen. De maximum capaciteit is 20 kg wat resulteert
in maximale deegstukken van 1.000 gram en minimaal van 100 gram. De drukvlakken zijn
van PETP wat een taai materiaal is met weinig plakoppervlak: minder bloem is dus
benodigd. En de drukvlakken kunnen eenvoudig stuk voor stuk verwijderd worden voor
het reinigen. De messen zijn van roestvrijstaal en kunnen automatisch omhoog gezet
worden voor het reinigen.
Automatische versie
De DivR20P is volledig automatisch: bij het sluiten van de kop begint de machine te persen, de tijd en de druk zijn volledig instelbaar zodat u met ieder soort deeg het gewenste resultaat krijgt. Met de optionele bovengrill verandert de machine in de Universelle: dankzij vrij verwisselbare roosters in vele verschillende maten biedt deze machine een schier oneindig scala aan verdeelmogelijkheden: denk aan baguettes, ciabattas, kleine broodjes etc.
Baas Food Equipment BV RUHR 5 -