Installatie Debag Monsun 956 vloeroven en Monsun rijskast
Bakkerij Boersma in Amersfoort had al een aantal jaren een Debag Monsun 573 vloeroven en Debag Monsun rijskast staan voor het speciale brood. Nu werd de oude Hein inschietoven en de rijskasten vervangen door een Debag Monsun 956 vloeroven en Debag Monsun rijskast met geisoleerde vloer. Dinsdag werd de oven door middel van een kraan door het dak getild. Na het sluiten van het dak kon begonnen worden met het droogmaken van de vloer en het opbouwen van de rijskast. De rijskast is voorzien van een dubbele verdamper en geisoleerde vloer. Na aansluiten van de pandzijdse voorzieningen kon de oven donderdagavond opgestookt worden voor het 1e testbakken.
Baas Food Equipment BV RUHR 5 -